Městské houby - pěstování budoucnosti udržitelným způsobem

Počet hlasů: 1537

1. Váš projekt ve dvou řádcích:

CDL je městská farma, jejímž cílem je celoročně produkovat místní udržitelné a kvalitní houby a zároveň propagovat udržitelnost, oběhové hospodářství a zvyšovat povědomí o městském zemědělství.

2. Cíl vašeho projektu (vysvětlete, proč a jak bude prospěšný pro jednu nebo více čtvrtí).

Cílem našeho projektu je podpořit udržitelnost a místní produkci potravin v Lausanne založením městské houbové farmy. Udržitelnou produkcí vysoce kvalitních hub chceme zlepšit kvalitu života v sousedství nabídkou zdravých potravin a vytvořením místních pracovních míst. Doufáme také, že se nám podaří zvýšit povědomí komunity o významu městského zemědělství a udržitelné produkce potravin uplatněním principů cirkulárnosti. Chceme vytvořit prostor pro učení a sdílení, abychom podpořili aktivní účast lidí na městském zemědělství a posílili sociální vazby.

3. Váš projekt v detailu

• Pěstování hub je ideální praxí pro městské oblasti, protože se snadno přizpůsobuje dostupným prostorám. Tato kultura může totiž probíhat po celý rok na mnoha místech, zejména na opuštěných nebo málo využívaných místech města. Díky této vlastnosti je pěstování hub moudrou volbou pro ty, kteří se snaží podporovat udržitelné městské zemědělství. Díky použití inovativních metod pěstování vyžaduje naše farma ve srovnání s jinými formami zemědělství velmi málo energie a zdrojů. Jako substrát pro pěstování hub využíváme místní organický odpad, jako jsou pivní drti, chléb a kávová sedlina, čímž přispíváme k přehodnocování odpadu a podpoře oběhového hospodářství. Houby jsou také známé pro svou výživovou hodnotu a zdraví prospěšné látky. Produkcí vysoce kvalitních hub chceme podpořit zdravou, lokální a vyváženou stravu v našem okolí. Za podporu sociálního rozměru našeho projektu považujeme také následující aktivity: 1. Návštěvy farmy: Pravidelně budeme otevírat dveře naší farmy obyvatelům čtvrti a umožníme jim seznámit se s naším zařízením a procesem pěstování hub. Tyto prohlídky budou probíhat s průvodcem a budou mít vzdělávací charakter a nabídnou účastníkům praktický přehled o udržitelném městském zemědělství. 2. Úvodní semináře o pěstování hub: Uspořádáme interaktivní workshopy, kde se místní obyvatelé budou moci seznámit se základy pěstování hub. Budou mít možnost se aktivně zapojit tím, že si pod naším vedením vypěstují vlastní houby. Účastníci si tak budou moci osvojit nové dovednosti a lépe porozumět udržitelným potravinářským procesům. 3. Partnerství s komunitou: Chceme navázat partnerství s dalšími místními organizacemi a školami v sousedství a pořádat sezónní akce a vzdělávací aktivity. To podpoří zapojení a spolupráci mezi různými zúčastněnými stranami v komunitě. Náš projekt bude pro čtvrť přínosný tím, že zajistí místní zásobování čerstvými houbami, vytvoří místní pracovní příležitosti a nabídne úvodní semináře k pěstování hub pro místní obyvatele. Kromě toho chceme zvýšit povědomí o významu udržitelného městského zemědělství a vytvořit komunitu, která se zaváže k přechodu k zelenější a sociálně spravedlivé budoucnosti. Doufáme, že předložením tohoto projektu vytvoříme skutečné spojení mezi komunitou a udržitelným městským zemědělstvím. Jsme přesvědčeni, že naše iniciativa pomůže posílit sociální strukturu čtvrti, vzdělávat lidi v oblasti udržitelných potravin a podporovat jejich aktivní účast.

4. Požadovaná částka na dokončení projektu (max. 20'000 CHF.- bude upřesněno níže):

20000

6. Přesná adresa vašeho projektu, pokud je známa, a dotčená čtvrť (čtvrti):

Naším hlavním místem jsou Halles de Beaulieu, které se nacházejí v centru města a kde se již nachází ekosystém cirkulárních projektů. Jsme však otevřeni i dalším návrhům, zejména v případě, že nám umožní reinvestovat dříve prázdná místa.

7. Název vašeho sdružení (nepovinné)